Il cibo che inquina e fa male
Mangiare sano per ridurre le emissioni di CO2 e contribuire in questo modo a salvare il pianeta e a tutelare la salute degli individui impendendo che si ammalino di cancro Continue Reading
La dieta del maiale
Secondo gli esperti, i problemi alimentari degli americani hanno origine in quella che si chiama Southern Diet, termine traducibile con ‘Dieta Meridionale’. Si tratta di un regime alimentare che si Continue Reading
I vermi nel piatto
Nel 2018, l’EMA ha stabilito che tutti i prodotti a base di insetti per il consumo alimentare vanno presi in considerazione. Con cicale, vermi e cavallette non è più il Continue Reading
I poteri curativi della cannella, fra esagerazioni e fake news
Cacao o cannella? È questa la domanda che il barista rivolge all’avventore che ordina un cappuccino. Da lì a pensare che dietro questo automatismo ormai consolidato, finalizzato a rendere ancora Continue Reading
L’energia si risparmia mangiando
In occasione della Giornata mondiale della terra del 22 aprile scorso, si è tenuto un vertice a distanza fra i capi di stato e di governo di quaranta paesi, una Continue Reading
I cereali giusti sono integrali
Il consumo elevato di cereali raffinati aumenta il rischio di mortalità cardiovascolare e di malattie cardiache e cerebrali come l’infarto e l’ictus. Ciò accade perché la dieta a base di Continue Reading
In forma con la dieta DASH
Una caloria è una caloria, ricordano gli americani parlando di diete. Se consumi le stesse calorie di quelle che introduci mangiando, il peso si mantiene stabile. Se ne consumi di Continue Reading
Rischi cardiovascolari negli adolescenti
Il fenomeno dell’obesità tra i bambini sembra aver assunto dimensioni preoccupanti in tutt’Italia. I dati diffusi dall’indagine ‹‹Okkio alla salute››, promossa qualche anno fa dall’Istituto Superiore di Sanità tra gli Continue Reading
Il licopene e altre proprietà dei pomodori
A fronte di una donazione minima di 10 euro, una confezione di tre lattine di pomodoro in cambio. Non si tratta di una campagna di marketing finalizzata a reclamizzare chissà Continue Reading