Alimentazione

Meno sale si mette nell’insalata, più il rischio di malattie cardiovascolari si riduce. L’assunto non è nuovo ma a riproporlo con una particolare chiave di lettura ci ha pensato uno Continue Reading

Torniamo a parlare di obesità. Questa volta lo spunto ce lo offre il documento che lo scorso 15 luglio il Ministero della Salute ha inviato alla Conferenza-Stato Regioni. Si tratta Continue Reading

Mangiare sano per ridurre le emissioni di CO2 e contribuire in questo modo a salvare il pianeta e a tutelare la salute degli individui impendendo che si ammalino di cancro Continue Reading

Secondo gli esperti, i problemi alimentari degli americani hanno origine in quella che si chiama Southern Diet, termine traducibile con ‘Dieta Meridionale’. Si tratta di un regime alimentare che si Continue Reading

Nel 2018, l’EMA ha stabilito che tutti i prodotti a base di insetti per il consumo alimentare vanno presi in considerazione. Con cicale, vermi e cavallette non è più il Continue Reading

Cacao o cannella? È questa la domanda che il barista rivolge all’avventore che ordina un cappuccino. Da lì a pensare che dietro questo automatismo ormai consolidato, finalizzato a rendere ancora Continue Reading

In occasione della Giornata mondiale della terra del 22 aprile scorso, si è tenuto un vertice a distanza fra i capi di stato e di governo di quaranta paesi, una Continue Reading

Il consumo elevato di cereali raffinati aumenta il rischio di mortalità cardiovascolare e di malattie cardiache e cerebrali come l’infarto e l’ictus. Ciò accade perché la dieta a base di Continue Reading

Una caloria è una caloria, ricordano gli americani parlando di diete. Se consumi le stesse calorie di quelle che introduci mangiando, il peso si mantiene stabile. Se ne consumi di Continue Reading