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Meno sale nei cibi, il primato alle donne

Meno sale si mette nell’insalata, più il rischio di malattie cardiovascolari si riduce. L’assunto non è nuovo ma a riproporlo con una particolare chiave di lettura ci ha pensato uno Continue Reading

Posted On : 24 Gennaio 2023 Published By : elisabetta bramerio
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Obesità, non è una malattia per medici di base

Torniamo a parlare di obesità. Questa volta lo spunto ce lo offre il documento che lo scorso 15 luglio il Ministero della Salute ha inviato alla Conferenza-Stato Regioni. Si tratta Continue Reading

Posted On : 5 Settembre 2022 Published By : Riccardo Segato
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Il cibo che inquina e fa male

Mangiare sano per ridurre le emissioni di CO2 e contribuire in questo modo a salvare il pianeta e a tutelare la salute degli individui impendendo che si ammalino di cancro Continue Reading

Posted On : 13 Ottobre 2021 Published By : salvatore russo
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La dieta del maiale

Secondo gli esperti, i problemi alimentari degli americani hanno origine in quella che si chiama Southern Diet, termine traducibile con ‘Dieta Meridionale’. Si tratta di un regime alimentare che si Continue Reading

Posted On : 3 Settembre 2021 Published By : elisabetta bramerio
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I vermi nel piatto

Nel 2018, l’EMA ha stabilito che tutti i prodotti a base di insetti per il consumo alimentare vanno presi in considerazione. Con cicale, vermi e cavallette non è più il Continue Reading

Posted On : 25 Giugno 2021 Published By : elisabetta bramerio
Category:
  • Alimentazione

I poteri curativi della cannella, fra esagerazioni e fake news

Cacao o cannella? È questa la domanda che il barista rivolge all’avventore che ordina un cappuccino. Da lì a pensare che dietro questo automatismo ormai consolidato, finalizzato a rendere ancora Continue Reading

Posted On : 9 Giugno 2021 Published By : salvatore russo
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  • Alimentazione

L’energia si risparmia mangiando

In occasione della Giornata mondiale della terra del 22 aprile scorso, si è tenuto un vertice a distanza fra i capi di stato e di governo di quaranta paesi, una Continue Reading

Posted On : 28 Aprile 2021 Published By : salvatore russo
Category:
  • Alimentazione

I cereali giusti sono integrali

Il consumo elevato di cereali raffinati aumenta il rischio di mortalità cardiovascolare e di malattie cardiache e cerebrali come l’infarto e l’ictus. Ciò accade perché la dieta a base di Continue Reading

Posted On : 1 Marzo 2021 Published By : salvatore russo
Category:
  • Alimentazione

In forma con la dieta DASH

Una caloria è una caloria, ricordano gli americani parlando di diete. Se consumi le stesse calorie di quelle che introduci mangiando, il peso si mantiene stabile. Se ne consumi di Continue Reading

Posted On : 15 Febbraio 2021 Published By : elisabetta bramerio

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Direttore responsabile Rivista: Maria Richichi
Redattore Capo: Alberto Ferrari
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Staff medico

Cristina Cavalletti, cardiologa presso l’Unità Coronarica del Policlinico Umberto I, Università “La Sapienza” (Roma).
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